梅州市自来水总公司成立于1966年，是一间国有中型供水企业。现有供水规模27万吨／日，分属三个水厂，其中：梅州城区江南水厂5万吨／日(停产)、西桥水厂20万吨/日，东升水厂2万吨／日；总公司现有职工在册人数578人，其中党员98人。工程技术人员83人，其中中级以上职称人员26人。总公司下属制水分公司、供水分公司、安装公司、水上乐园、共4个单位，总公司内设5个业务科室和5个行政管理科室。目前拥有供水干管长230公里，用户12万户，目前日送水量11万吨。据2004年底审计，总公司资产总值1.6亿元，固定资产1.3亿元。